Inhalt

In diesem vierten Workshop zu niederländischen Backtraditionen stehen koeken zentral: Teilchen oder Gebäckstücke. Wer bereits niederländische Kuchen und Kekse gebacken hat, wird sich nicht wundern, dass auch diesmal mit amandelspijs, banketbakkersroom, basterdsuiker und Aprikosenmarmelade gearbeitet wird.
In diesem Backworkshop backen wir Bekanntes wie gevulde koeken und stroopkoeken, aber auch Unbekannteres wie Richelieus, roze koeken, rondo´s, horperwielen und gangmakers. Etwas anspruchsvoller sind bananensoezen und tompoucen.
Selbstverständlich erfahren Sie mehr zur Herkunft dieser Spezialitäten.

Bitte mitbringen: eine Schürze, zwei Geschirrtücher, Behälter für Kostproben, Kugelschreiber, Getränke
Es werden im Kurs 5€ pro Teilnehmer für Lebensmittel eingesammelt.

Unterrichtsart

Präsenzunterricht