Inhalt

Lehrgangsziel: Vermittlung von Kenntnissen und Fähigkeiten für die Übernahme von Managementaufgaben in der Foodservicebranche

Abschluss: IHK-Zertifikatsprüfung

Teilnahmevoraussetzungen:
gastronomische Ausbildung oder mindestens dreijährige Berufserfahrung in einem Ausbildungsberuf der Gastronomie und Abschluss des Lehrgangs Assistant Foodservice Manager(IHK) oder äquivalente Kenntnisse; techn. Voraussetzung: Multimedia-PC mit Internetzugang

Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
Nachweis ausreichender Vorbereitung

Lehrgangsinhalte:
Marketing - Personalmanagement und Mitarbeiterführung - Produktionstechniken - Unternehmensführung - Integration

- Lehrgangsmaterial:

Module

Lehrgang Zeitaufwand:

• Gesamtdauer: 12 Monate, gesamt 258 Zeit-Std.
• wöchentliche Bearbeitungszeit ca. 5 Zeit-Std.

Lehrmaterialien:

• Module

Begleitender Unterricht: fünf Präsenzphasen (6 Tage)

• Nah-Unterricht: 30 Zeit-Std.

ZFU-Zulassungsnummer: 7217911

Unterrichtsart

Fernunterricht i