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Aufsichtskraft Systemgastronomie: Koordination der Betriebsabläufe

COMCAVE.COLLEGE® , Hopfenstraße 1b, 24114 Kiel

Inhalt

Inhalte:

  • Überblick Systemgastronomie
    • Standardisierung
    • Konzepte
  • Aufbau und Ablauforganisation
  • Formen der Expansion (Filial-und Franchisesysteme)
  • Qualitätskontrolle und -sicherung
  • Planung und Organisation
  • Kommunikationswege
  • Typische Arbeiten und Abläufe
  • Produkte
  • Zubereitung von Fast Food
  • Verkauf
  • Kasse
  • Marketing
  • Personal




Praktikum: Optional/individuell

Voraussetzung:

  1. Deutsch in Wort und Schrift.
  2. Ein internes Auswahlverfahren im Rahmen eines Fachgespräches ist mit "gut geeignet" zu bestehen.

Ausnahmen sind in Absprache mit dem COMCAVE.COLLEGE® und dem Kostenträger möglich. Des Weiteren gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers.

Förderung und Finanzierung: Bildungsgutschein, Bildungsscheck, Bildungsprämie, ESF, Meister-BaföG

Hinweis: Die Qualifizierung besteht aus einzelnen Modulen. Die Module haben unterschiedliche Laufzeiten und können individuell kombiniert werden.

Zertifikat: Trägerzertifikat

Förderungsart
Bildungsgutschein (nach AZAV) i
Unterrichtsart
Blended Learning i

Termine

Für dieses Angebot sind momentan 8 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrtBemerkungen
13.11.19
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
08:00 - 13:00 Uhr
k. A. VormittagsBL Blended Learning k. A.
kostenlos per Bildungsgutschein
Hopfenstraße 1b
24114 Kiel

max. 25 Teilnehmer

zur Anmeldung

13.11.19 - 12.12.19
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
08:00 - 16:45 Uhr
4 Wochen GanztägigBL Blended Learning k. A.
kostenlos per Bildungsgutschein
s.o.

max. 25 Teilnehmer

zur Anmeldung

13.12.19 - 22.01.20
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
08:00 - 16:45 Uhr
6 Wochen
GanztägigBL Blended Learning
s.o.
k. A.
kostenlos per Bildungsgutschein
s.o.

max. 25 Teilnehmer

zur Anmeldung

13.12.19
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
08:00 - 13:00 Uhr
k. A. VormittagsBL Blended Learning k. A.
kostenlos per Bildungsgutschein
s.o.

max. 25 Teilnehmer

zur Anmeldung

23.01.20
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
08:00 - 13:00 Uhr
k. A.
VormittagsBL Blended Learning
s.o.
k. A.
kostenlos per Bildungsgutschein
s.o.

max. 25 Teilnehmer

zur Anmeldung

23.01.20 - 20.02.20
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
08:00 - 16:45 Uhr
4 Wochen GanztägigBL Blended Learning k. A.
kostenlos per Bildungsgutschein
s.o.

max. 25 Teilnehmer

zur Anmeldung

21.02.20
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
08:00 - 13:00 Uhr
k. A. VormittagsBL Blended Learning k. A.
kostenlos per Bildungsgutschein
s.o.

max. 25 Teilnehmer

zur Anmeldung

21.02.20 - 20.03.20
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
08:00 - 16:45 Uhr
4 Wochen GanztägigBL Blended Learning k. A.
kostenlos per Bildungsgutschein
s.o.

max. 25 Teilnehmer

zur Anmeldung